煎荷包蛋的做法_煎荷包蛋的做法简单
电饼铛煎荷包蛋的做法，电饼铛煎荷包蛋怎么做
4.好咯。一款少油、不上火的煎蛋就这么轻易的搞食材
煎荷包蛋的做法_煎荷包蛋的做法简单
你好！！
材料主料
鸡蛋
辅料
油适量
步骤
1.电饼铛预热后刷层油。
3.开盖，在蛋上面均匀的撒上盐粒，再焖2分钟。（喜欢的也可以再来点葱末）
煎荷包蛋的做法
3、放入生抽白糖少许精盐，添少许水焖煮3分钟。前言
第5步中，由于因为水和热油放在一起会霹雳啦的响，所以听见噼里啦的声音后要及时关火这道少油健康美味的荷包蛋是我家儿子吃的，不多每天早餐我都会给他准备好荷包蛋，外皮鲜嫩，里面的蛋黄恰到好处，掌握小窍门，煎出鲜嫩好看的荷包蛋一点都不难。
主料：鸡蛋3个；
辅料：油10g、鲜酱油15g
煎荷包蛋
1鸡蛋煎荷包蛋的做法步骤，先把油加热打入鸡蛋，加一点点食盐，煎至两面金黄即可准备
215克鲜酱油里加入50克清水搅匀
3不粘锅加入底油
4温油把鸡蛋逐个加入
5把料汁倒入
7上桌
小贴士
煎荷包蛋的做法步骤
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。但平时大家在煎荷包蛋的时候总是会粘到锅上，那么，有什么好方法能解决这个问题呢?等锅稍热后，转最小火，轻轻往锅正打入鸡蛋。
2.将蛋敲破、直接打在里面。盖盖3分钟。待鸡蛋凝到只有表层的蛋清还没有凝固的时候，丢一勺水到蛋清周围，水量不用太多，估摸着能全都转化成水蒸气把蛋焖熟，不会残留太多水即可。
加水时腾出一只手拿锅盖，加完水立马盖上锅盖，防止被溅到烫伤。（by @阿萌油田有点田）
喜欢吃溏心的，继续小火半分钟左右，然后关火再闷一分钟；喜欢吃全熟的，那小火继续两三分钟，关火后也多闷一会儿就好啦。
这样煎出的蛋，口感非常滑嫩，底部有少许酥脆4.如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，或更好吃！！干香，屡试不爽！
最简单最方便：微波炉
碗里倒一点油，敲个鸡蛋进去，盖上保鲜膜（不要偷懒！不然你会后悔的！），微波炉解冻模式3分钟，so easy！如果火调高了，时间就相应减短一些，做几次就能轻松掌握成熟度！
小技巧，轻松判断蛋黄成熟度
用铲子的平面轻按蛋黄，来判断它的状态。用医学上的词就是感觉到轻微波动感，这时就是最完美的流心。全熟就是固体状的。用铲子平面轻按是因为压强小，蛋黄不容易破，千万不能用筷子或叉子戳！！！
煎蛋的做法
3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不6盖上用中火烧至鸡蛋表面生皮后熄火出锅易溅出锅外。其实煎荷包蛋是有技巧的，鸡蛋本身就很嫩，剥去外壳后就更容易熟了。用热锅的余温来煎鸡蛋，不仅不油腻，而且煎出的鸡蛋爽滑可口，放进嘴里犹如在吃果冻一样。让我们一起来看看吧，下面是我帮大家整理的煎蛋的做法，希望大家喜欢。
食材
食谱热量：72(大卡;)
主料
方法/步骤
煎蛋的做法步骤1： 干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
煎蛋的.做法步骤2： 关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。
煎蛋的做法步骤3： 散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
煎蛋的做法步骤4： 打入一个鸡蛋，不要翻动。
煎蛋的做法步骤5： 倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啦的声音后关火。
煎蛋的做法步骤6： 盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
注意事项
煎荷包蛋的正确做法是怎样的？
不粘锅开小火，倒入微鸡蛋1个波炉煎鸡蛋适量油。油煎荷包蛋的正确做法
盐适量油煎荷包蛋的正确做法：
步骤：主屡试不爽的妙招：加点水，盖锅盖料：鸡蛋2个。
辅料：生抽1勺、白糖少许、精盐少许、香油1勺。
1、锅中放入香油，打入2个鸡蛋。
2、两面煎定型。
4、上色不错，蛋黄熟了即可关火。
5、非常好吃。
用电磁炉煎荷包蛋的方法
2、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。鸡蛋 一个，清水 一小碗，盐 半小勺。
蛋黄有时会稍微跑偏，没关系，提前准备个勺子，马上用勺子轻轻把蛋黄推至蛋白的中心。做法
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉电磁炉说实话，煎荷包蛋确实是挺考验一个人手艺厨艺如何的了，因为一个不小心很容易把荷包蛋给煎糊了，或者是煎的不好看了。所以要煎出又好看又好吃的荷包蛋，得有一个很好的手艺才行了。所以我觉得煎好一个荷包蛋，而且让味道也很好的话，就得提前把佐料给调制好了。那我就说一下，我心里好看又美味的荷包蛋是怎么做的吧！首先先调好调料计了。用35毫升的温开水，加入少许盐，少许的蒜蓉。一小勺的白糖，少许的酱油，一点点的鸡精。把这些调料给搅匀了之后备用，在煎荷包蛋时用中火先用一下锅，等锅里的水分蒸干之后，再放入一些植物油了。等油烧热了之后，再把鸡蛋打入锅里面，得等到鸡蛋白凝固了以后再调文火了。把火给调小了以后，就可以把刚才那碗酱汁沿着这个鸡蛋的旁边一点点的浇入了。加入这些酱汁之后，这个鸡蛋就很好翻面了。这是热胀冷缩的方法了！等到翻过面的鸡蛋这边也变得凝固了，再翻几次面，等到熟了就可以盛出来了。而且就算荷包蛋豆放入的酱汁水也不会导致这个鸡蛋变形或者水分很多不好看不好吃的问题了！一般等到鸡蛋下面的一层凝固的时候，再放入调好的酱汁，而且这些酱汁必须是凉凉的了，就算没有凉，也没有关系只要温度不是很高就可以了！因为在鸡蛋下面凝固了之后会比较热了，所以加入凉凉的酱汁就很容易翻面了。煎荷包蛋有了好吃的酱汁再加上容易翻面形状就好看了，所以味道也会不错的了。。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
我的经验，给你参考一下：
1.开到“煎蛋”这一档，然后放油（如果你是次煎荷包蛋，你可以先放油然后再开火！）
3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃
你是小孩来的，你家有没有微波炉，可以用微波炉做，那样更安全！！
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就不多了，如果没熟在加热一会就好了。
小心一点！！
插上插销,放上锅,按煎蛋钮,倒少许油,磕入鸡蛋,等一会儿,用铲子把鸡蛋翻个,直至煎熟,再按关机钮,等炉子风扇停了拔掉插销.
在这是说不明的，你如果那有煤气炉用那个比较方便嘛，再没有就去外面吃比较安全，不会开按钮就不用弄啊，不然很危险的！
快啊！怎么做荷包蛋？
1枚先把锅烧红，在放油，然后把蛋打下去，在压扁翻几遍，煎煎就行了．
在平底锅里加上油,把鸡蛋打进去,煎熟便跟一般的煎蛋是一样的!可。
5、倒入少许清水，这个时候电磁炉可以开低温，听见噼里啦的声音后关掉电磁炉。你有病
童年的味道、我们一直在变、但是它的味道一直都在
煎鸡蛋粘锅怎么办
1.加入鸡蛋之后不要去翻动，把料汁倒入后马上盖上盖子，等不多料汁收完了鸡蛋也好了煎鸡蛋粘锅怎么办
一、煎蛋怎么不粘锅： 1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的'蛋又黄又嫩。
注意：锅子洗干净，打鸡蛋时鸡蛋与锅的距离越近越好，这样蛋白形成的轮廓会很好看，偏圆。锅子上的水一定要擦干，不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。
还有一个必须要锅洗干净的原因2.等油热了之后，打个鸡蛋放下去（你也可以先把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去）。
就是，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。过早翻动，蛋不熟，也粘锅。
要想让蛋黄是嫩的，煎面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝固以后，再翻个儿，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。不翻个儿，用铲把一边折过来，就成了半圆形的荷包蛋。
二、怎样煎荷包蛋圆整： 通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。下面介绍一个小窍门，取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成了。
三、煎鸡蛋的热量： 209 大卡(100克)。大的鸡蛋一般在80大卡左右，小的60大卡左右，热量主要集中在蛋黄，占总热量的三分之二，所以大多数减肥的人都不吃蛋黄，只吃蛋白。 另外因为食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。
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